かぼちゃ

台北のお客様に、台北仁愛路付近の路地を入ったところにある「天罎」という薬膳の店へ連れて行っていただきました。
隣のテーブルの人たちが食べていたのが美味しそうで、オーダーした「かぼちゃ」。

くりぬいたかぼちゃのなかにもち米、栗、野菜などが入って蒸し焼きになっておりました。

美味！